Cuisson sur pierre - 6 services - 95$

1- Les amuse-bouches

Hors d'oeuvre composé de 3 verrines

2- L'entrée

Chaque convive peut choisir l'entrée désirée

Potage aux 3 légumes et à l'oignon caramélisé et ses petits croûtons dorés

OU

Crevettes sauce à la crème flambée au Cognac

3- Le trou normand

Sorbet à la mangue parfumé au rhum

4- Le plat

Chaque convive peut choisir entre le boeuf, les crevettes géantes, le« terre & mer »,

le tofu ou le poisson

Bœuf canadien AAA, haut de surlonge    (7 oz), cuisson sur pierre chaude individuelle, sauce Archiduc aux champignons et à la crème flambée au Cognac, sa salade printanière et son gratin Dauphinois « maison »

OU

Crevettes géantes (4), cuisson sur pierre chaude individuelle, sauce Archiduc aux champignons et à la crème flambée au Cognac, sa salade printanière et son gratin Dauphinois « maison »

OU

Le « terre & mer » boeuf canadien AAA, haut de surlonge (3,5 oz) et crevettes géantes (2), cuisson sur pierre chaude individuelle, sauce Archiduc aux champignons et à la crème flambée au Cognac, sa salade printanière et son gratin Dauphinois « maison »

OU

Brochette de tofu mariné au soya et sirop d'érable, cuisson sur pierre chaude individuelle, sauce Provençale aux poivrons, sa salade printanière et ses pommes de terre aux fines herbes

OU

Poisson, thon ou saumon mariné au thym et citron, cuisson sur pierre chaude individuelle, sauce Provençale aux poivrons, sa salade printanière et ses pommes de terre aux fines herbes

5- Le Dessert

1 choix de dessert pour le groupe

Moelleux au chocolat belge au coeur coulant et sa crème glacée à la vanille

 

OU

 

Crème brûlée au sirop d’érable et à la vanille

6- Le café ou thé avec ses mignardises

Au choix, café Nespresso expresso, latte ou cappuccino ou thé accompagné de ses délicatesses

 

Saveurs italiennes - 6 services - 85$

1- Les amuse-bouches

Hors d'oeuvre composé de 3 verrines

2- L'entrée

Chaque convive peut choisir l'entrée désirée

Potage aux 3 légumes et à l'oignon caramélisé et ses petits croûtons dorés

OU

Crevettes sauce à la crème flambée au Cognac

3- Le trou normand

Sorbet à la mangue parfumé au rhum

4- Le plat

Escalope parmigiana et pâtes à l'huile d'olive, tomates, fines herbes et parmesan

5- Le Dessert

1 choix de dessert pour le groupe

Tiramisu classique ou au spéculos

et à l'Amaretto

OU

Crème brûlée au sirop d'érable et à la vanille

6- Le café ou thé avec ses mignardises

Au choix, café Nespresso expresso, latte ou cappuccino ou thé accompagné de ses délicatesses

1- L'entrée

Chaque convive peut choisir l'entrée désirée

Potage aux 3 légumes et à l'oignon caramélisé et ses petits croûtons dorés

OU

Crevettes sauce à la crème flambée au Cognac

2- Le plat

Escalope parmigiana et pâtes à l'huile d'olive, tomates, fines herbes et parmesan

3- Le dessert

Saveurs italiennes - 3 services - 75$
 

1 choix de dessert pour le groupe

Tiramisu classique ou au spéculos

et à l'Amaretto

OU

Crème brûlée au sirop d'érable et à la vanille