Cuisson sur pierre - 6 services - 85$
     
  

 

1- Les amuse-bouches

Hors d'oeuvres composés de 3 verrines

2- L'entrée

Chaque convive peut choisir l'entrée désirée

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Potage aux 3 légumes et à l'oignon caramélisé et ses petits croutons dorés

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OU

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Crevettes sauce à la crème flambée au Cognac

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3- Le trou normand

Sorbet à la mangue parfumé au rhum

4- Le plat

Chaque convive peut choisir entre le boeuf, les crevettes géantes ou le« terre & mer »

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Bœuf canadien AAA, haut de surlonge    (7 oz), cuisson sur pierre chaude individuelle, sauce Archiduc aux champignons et à la crème flambée au Cognac, sa salade printanière et son gratin Dauphinois « maison »

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OU

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Crevettes géantes (4), cuisson sur pierre chaude individuelle, sauce Archiduc aux champignons et à la crème flambée au Cognac, sa salade printanière et son gratin Dauphinois « maison »

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OU

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Le « terre & mer » boeuf canadien AAA, haut de surlonge (3,5 oz) et crevettes géantes (2), cuisson sur pierre chaude individuelle, sauce Archiduc aux champignons et à la crème flambée au Cognac, sa salade printanière et son gratin Dauphinois « maison »

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5- Le Dessert

1 choix de dessert pour le groupe

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Moelleux au chocolat belge au coeur coulant et sa crème glacée à la vanille

OU

Crème brûlée au sirop d’érable et à la vanille

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6- Le café ou thé avec ses mignardises

Au choix, café Nespresso expresso, latte ou cappuccino ou thé accompagné de ses délicatesses