Cuisson sur pierre - 6 services - 100$
1- Les amuse-bouches
Hors d'oeuvre composé de 3 verrines
2- L'entrée
Chaque convive peut choisir l'entrée désirée
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Potage aux 3 légumes et à l'oignon caramélisé et ses petits croûtons dorés
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OU
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Crevettes sauce à la crème flambée au Cognac
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3- Le trou normand
Sorbet à la mangue parfumé au rhum
4- Le plat
Chaque convive peut choisir entre
le boeuf, le« terre & mer »,
les crevettes géantes,
le poisson ou le tofu
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Bœuf canadien AAA, haut de surlonge (7 oz), cuisson sur pierre chaude individuelle, sauce Archiduc aux champignons et à la crème flambée au Cognac, sa salade printanière et son gratin Dauphinois « maison »
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OU
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Le « terre & mer » boeuf canadien AAA, haut de surlonge (3,5 oz) et crevettes géantes (2), cuisson sur pierre chaude individuelle, sauce Archiduc aux champignons et à la crème flambée au Cognac, sa salade printanière et son gratin Dauphinois « maison »
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OU
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Crevettes géantes (4), cuisson sur pierre chaude individuelle, sauce Provençale aux poivrons, sa salade printanière et ses pommes de terre aux fines herbes
OU
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Poisson, thon ou saumon mariné au thym et citron, cuisson sur pierre chaude individuelle, sauce Provençale aux poivrons, sa salade printanière et ses pommes de terre aux fines herbes
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OU
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Tofu mariné au soya et sirop d'érable, cuisson sur pierre chaude individuelle, sauce Provençale aux poivrons, sa salade printanière et ses pommes de terre aux fines herbes
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5- Le Dessert
1 choix de dessert pour le groupe
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Moelleux au chocolat belge au coeur coulant et sa crème glacée à la vanille
OU
Crème brûlée au sirop d’érable et à la vanille
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6- Le café ou thé avec ses mignardises
Au choix, café Nespresso expresso, latte ou cappuccino ou thé accompagné de ses délicatesses
Saveurs italiennes - 6 services - 90$
1- Les amuse-bouches
Hors d'oeuvre composé de 3 verrines
2- L'entrée
Chaque convive peut choisir l'entrée désirée
​
Potage aux 3 légumes et à l'oignon caramélisé et ses petits croûtons dorés
​
OU
​
Crevettes sauce à la crème flambée au Cognac
3- Le trou normand
Sorbet à la mangue parfumé au rhum
4- Le plat
Escalope parmigiana et pâtes à l'huile d'olive, tomates, fines herbes et parmesan
5- Le Dessert
1 choix de dessert pour le groupe
​
Tiramisu classique ou au spéculos
et à l'Amaretto
​
OU
​
Crème brûlée au sirop d'érable et à la vanille
6- Le café ou thé avec ses mignardises
Au choix, café Nespresso expresso, latte ou cappuccino ou thé accompagné de ses délicatesses
1- L'entrée
Chaque convive peut choisir l'entrée désirée
​
Potage aux 3 légumes et à l'oignon caramélisé et ses petits croûtons dorés
​
OU
​
Crevettes sauce à la crème flambée au Cognac
2- Le plat
Escalope parmigiana et pâtes à l'huile d'olive, tomates, fines herbes et parmesan
3- Le dessert
Saveurs italiennes - 3 services - 80$
1 choix de dessert pour le groupe
​
Tiramisu classique ou au spéculos
et à l'Amaretto
​
OU
​
Crème brûlée au sirop d'érable et à la vanille
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