Menu du Chef

6 services - 70$*

 

       * Les prix seront majorés de 30% pour les 24 et 25 décembre et de 50% pour le 31 décembre.

1- Les amuse-bouches

Hors d'oeuvres composés de 3 verrines

2- L'entrée

Potage aux 3 légumes et à l'oignon caramélisé et ses petits croutons dorés

OU

Crevettes sauce à la crème flambée au Cognac

3- Le trou normand

Sorbet à la mangue et son rhum aromatisé à la noix de coco

4- Le plat

Escalope parmigiana et pâtes à l'huile d'olive, tomates, fines herbes et parmesan

5- Le Dessert

Moelleux au chocolat belge au coeur coulant et sa crème glacée à la vanille

 

OU

Duo de véritable mousse au chocolat belge et tiramisu au spéculos et à l'Amaretto

6- Le café ou thé avec ses mignardises

Au choix, café Nespresso expresso, latte ou cappuccino ou thé accompagné de ses délicatesses

 

3 services - 55$*

 

 

* Le menu 3 services ne sera pas disponible durant la période des fêtes, du 22 novembre au 31 décembre 2019.

1- L'entrée

Potage aux 3 légumes et à l'oignon caramélisé et ses petits croutons dorés

OU

Crevettes sauce à la crème flambée au Cognac

2- Le plat

Escalope parmigiana et pâtes à l'huile d'olive, tomates, fines herbes et parmesan

3- Le dessert

Moelleux au chocolat belge au coeur coulant et sa crème glacée à la vanille

 

OU

Duo de véritable mousse au chocolat belge et tiramisu au spéculos et à l'Amaretto

 

Cuisson sur pierre - 6 services - 75$*

     

           * Les prix seront majorés de 30% pour les 24 et 25 décembre et de 50% pour le 31 décembre.

1- Les amuse-bouches

Hors d'oeuvres composés de 3 verrines

2- L'entrée

Potage aux 3 légumes et à l'oignon caramélisé et ses petits croutons dorés

OU

Crevettes sauce à la crème flambée au Cognac

3- Le trou normand

Sorbet à la framboise parfumé au rhum

4- Le plat

Bœuf (7 oz), cuisson sur pierres chaudes individuelles, sauce forestière à la crème flambée au Cognac, crudités et son gratin Dauphinois « maison »

OU

Crevettes géantes1 (4), cuisson sur pierres chaudes individuelles, duo de sauces tartare et cocktail au Whisky, crudités et son gratin Dauphinois « maison »

1 En cas d’allergie, les crevettes peuvent être remplacées par un filet de thon albacore.

5- Le Dessert

Moelleux au chocolat belge au coeur coulant et sa crème glacée à la vanille

 

OU

 

Crème brûlée au sirop d’érable et à la vanille

6- Le café ou thé avec ses mignardises

Au choix, café Nespresso expresso, latte ou cappuccino ou thé accompagné de ses délicatesses

#fabianchefadomicile 

chef a domicile | Quartier Dix30 | Brossard, QC.

Tel: 514-929-1550  |  Email: willems.fabian@yahoo.ca

 

© 2019 by Tarique Jones.