Cuisson sur pierre - 6 services - 80$

     

  

1- Les amuse-bouches

Hors d'oeuvres composés de 3 verrines

2- L'entrée

Potage aux 3 légumes et à l'oignon caramélisé et ses petits croutons dorés

OU

Crevettes sauce à la crème flambée au Cognac

3- Le trou normand

Sorbet à la framboise parfumé au rhum

4- Le plat

Bœuf (7 oz), cuisson sur pierres chaudes individuelles, sauce forestière à la crème flambée au Cognac, crudités et son gratin Dauphinois « maison »

OU

Crevettes géantes1 (4), cuisson sur pierres chaudes individuelles, duo de sauces tartare et cocktail au Whisky, crudités et son gratin Dauphinois « maison »

5- Le Dessert

Moelleux au chocolat belge au coeur coulant et sa crème glacée à la vanille

 

OU

 

Crème brûlée au sirop d’érable et à la vanille

6- Le café ou thé avec ses mignardises

Au choix, café Nespresso expresso, latte ou cappuccino ou thé accompagné de ses délicatesses

 

Saveurs italiennes - 6 services - 70$

1- Les amuse-bouches

Hors d'oeuvres composés de 3 verrines

2- L'entrée

Potage aux 3 légumes et à l'oignon caramélisé et ses petits croutons dorés

OU

Crevettes sauce à la crème flambée au Cognac

3- Le trou normand

Sorbet à la mangue et son rhum aromatisé à la noix de coco

4- Le plat

Escalope parmigiana et pâtes à l'huile d'olive, tomates, fines herbes et parmesan

5- Le Dessert

Moelleux au chocolat belge au coeur coulant et sa crème glacée à la vanille

 

OU

Duo de véritable mousse au chocolat belge et tiramisu au spéculos et à l'Amaretto

6- Le café ou thé avec ses mignardises

Au choix, café Nespresso expresso, latte ou cappuccino ou thé accompagné de ses délicatesses

Saveurs italiennes - 3 services - 60$

 

1- L'entrée

Potage aux 3 légumes et à l'oignon caramélisé et ses petits croutons dorés

OU

Crevettes sauce à la crème flambée au Cognac

2- Le plat

Escalope parmigiana et pâtes à l'huile d'olive, tomates, fines herbes et parmesan

3- Le dessert

Moelleux au chocolat belge au coeur coulant et sa crème glacée à la vanille

 

OU

Duo de véritable mousse au chocolat belge et tiramisu au spéculos et à l'Amaretto

 

#fabianchefadomicile 

chef a domicile | Quartier Dix30 | Brossard, QC.

Tel: 514-929-1550  |  Email: willems.fabian@yahoo.ca

 

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