Cuisson sur pierre - 6 services - 95$
1- Les amuse-bouches
Hors d'oeuvre composé de 3 verrines
2- L'entrée
Chaque convive peut choisir l'entrée désirée
Potage aux 3 légumes et à l'oignon caramélisé et ses petits croûtons dorés
OU
Crevettes sauce à la crème flambée au Cognac
3- Le trou normand
Sorbet à la mangue parfumé au rhum
4- Le plat
Chaque convive peut choisir entre le boeuf, les crevettes géantes, le« terre & mer »,
le tofu ou le poisson
Bœuf canadien AAA, haut de surlonge (7 oz), cuisson sur pierre chaude individuelle, sauce Archiduc aux champignons et à la crème flambée au Cognac, sa salade printanière et son gratin Dauphinois « maison »
OU
Crevettes géantes (4), cuisson sur pierre chaude individuelle, sauce Archiduc aux champignons et à la crème flambée au Cognac, sa salade printanière et son gratin Dauphinois « maison »
OU
Le « terre & mer » boeuf canadien AAA, haut de surlonge (3,5 oz) et crevettes géantes (2), cuisson sur pierre chaude individuelle, sauce Archiduc aux champignons et à la crème flambée au Cognac, sa salade printanière et son gratin Dauphinois « maison »
OU
Brochette de tofu mariné au soya et sirop d'érable, cuisson sur pierre chaude individuelle, sauce Provençale aux poivrons, sa salade printanière et ses pommes de terre aux fines herbes
OU
Poisson, thon ou saumon mariné au thym et citron, cuisson sur pierre chaude individuelle, sauce Provençale aux poivrons, sa salade printanière et ses pommes de terre aux fines herbes
5- Le Dessert
1 choix de dessert pour le groupe
Moelleux au chocolat belge au coeur coulant et sa crème glacée à la vanille
OU
Crème brûlée au sirop d’érable et à la vanille
6- Le café ou thé avec ses mignardises
Au choix, café Nespresso expresso, latte ou cappuccino ou thé accompagné de ses délicatesses
Saveurs italiennes - 6 services - 85$
1- Les amuse-bouches
Hors d'oeuvre composé de 3 verrines
2- L'entrée
Chaque convive peut choisir l'entrée désirée
Potage aux 3 légumes et à l'oignon caramélisé et ses petits croûtons dorés
OU
Crevettes sauce à la crème flambée au Cognac
3- Le trou normand
Sorbet à la mangue parfumé au rhum
4- Le plat
Escalope parmigiana et pâtes à l'huile d'olive, tomates, fines herbes et parmesan
5- Le Dessert
1 choix de dessert pour le groupe
Tiramisu classique ou au spéculos
et à l'Amaretto
OU
Crème brûlée au sirop d'érable et à la vanille
6- Le café ou thé avec ses mignardises
Au choix, café Nespresso expresso, latte ou cappuccino ou thé accompagné de ses délicatesses
1- L'entrée
Chaque convive peut choisir l'entrée désirée
Potage aux 3 légumes et à l'oignon caramélisé et ses petits croûtons dorés
OU
Crevettes sauce à la crème flambée au Cognac
2- Le plat
Escalope parmigiana et pâtes à l'huile d'olive, tomates, fines herbes et parmesan
3- Le dessert
Saveurs italiennes - 3 services - 75$
1 choix de dessert pour le groupe
Tiramisu classique ou au spéculos
et à l'Amaretto
OU
Crème brûlée au sirop d'érable et à la vanille