Cuisson sur pierre - 6 services - 85$
     
  

 

1- Les amuse-bouches

Hors d'oeuvres composés de 3 verrines

2- L'entrée

Chaque convive peut choisir l'entrée désirée

Potage aux 3 légumes et à l'oignon caramélisé et ses petits croutons dorés

OU

Crevettes sauce à la crème flambée au Cognac

3- Le trou normand

Sorbet à la mangue parfumé au rhum

4- Le plat

Chaque convive peut choisir entre le boeuf, les crevettes géantes ou le« terre & mer »

Bœuf canadien AAA, haut de surlonge    (7 oz), cuisson sur pierre chaude individuelle, sauce Archiduc aux champignons et à la crème flambée au Cognac, sa salade printanière et son gratin Dauphinois « maison »

OU

Crevettes géantes (4), cuisson sur pierre chaude individuelle, sauce Archiduc aux champignons et à la crème flambée au Cognac, sa salade printanière et son gratin Dauphinois « maison »

OU

Le « terre & mer » boeuf canadien AAA, haut de surlonge (3,5 oz) et crevettes géantes (2), cuisson sur pierre chaude individuelle, sauce Archiduc aux champignons et à la crème flambée au Cognac, sa salade printanière et son gratin Dauphinois « maison »

5- Le Dessert

1 choix de dessert pour le groupe

Moelleux au chocolat belge au coeur coulant et sa crème glacée à la vanille

 

OU

 

Crème brûlée au sirop d’érable et à la vanille

6- Le café ou thé avec ses mignardises

Au choix, café Nespresso expresso, latte ou cappuccino ou thé accompagné de ses délicatesses

 

Saveurs italiennes - 6 services - 75$

1- Les amuse-bouches

Hors d'oeuvres composés de 3 verrines

2- L'entrée

Chaque convive peut choisir l'entrée désirée

Potage aux 3 légumes et à l'oignon caramélisé et ses petits croutons dorés

OU

Crevettes sauce à la crème flambée au Cognac

3- Le trou normand

Sorbet à la mangue parfumé au rhum

4- Le plat

Escalope parmigiana et pâtes à l'huile d'olive, tomates, fines herbes et parmesan

5- Le Dessert

1 choix de dessert pour le groupe

Tiramisu classique ou au spéculos

et à l'Amaretto

OU

Crème brûlée au sirop d'érable et à la vanille

6- Le café ou thé avec ses mignardises

Au choix, café Nespresso expresso, latte ou cappuccino ou thé accompagné de ses délicatesses

1- L'entrée

Chaque convive peut choisir l'entrée désirée

Potage aux 3 légumes et à l'oignon caramélisé et ses petits croutons dorés

OU

Crevettes sauce à la crème flambée au Cognac

2- Le plat

Escalope parmigiana et pâtes à l'huile d'olive, tomates, fines herbes et parmesan

3- Le dessert

Saveurs italiennes - 3 services - 65$
 

1 choix de dessert pour le groupe

Tiramisu classique ou au spéculos

et à l'Amaretto

OU

Crème brûlée au sirop d'érable et à la vanille