1- Les amuse-bouches

Hors d'oeuvres composés de 3 verrines

2- L'entrée

Chaque convive peut choisir l'entrée désirée

​

Potage aux 3 légumes et à l'oignon caramélisé et ses petits croutons dorés

​

OU

​

Crevettes sauce à la crème flambée au Cognac

​

3- Le trou normand

Sorbet à la mangue parfumé au rhum

4- Le plat

Chaque convive peut choisir entre le boeuf, les crevettes géantes ou le« terre & mer »

​

Bœuf canadien AAA, haut de surlonge    (7 oz), cuisson sur pierre chaude individuelle, sauce Archiduc aux champignons et à la crème flambée au Cognac, sa salade printanière et son gratin Dauphinois « maison »

​

OU

​

Crevettes géantes (4), cuisson sur pierre chaude individuelle, sauce Archiduc aux champignons et à la crème flambée au Cognac, sa salade printanière et son gratin Dauphinois « maison »

​

OU

​

Le « terre & mer » boeuf canadien AAA, haut de surlonge (3,5 oz) et crevettes géantes (2), cuisson sur pierre chaude individuelle, sauce Archiduc aux champignons et à la crème flambée au Cognac, sa salade printanière et son gratin Dauphinois « maison »

​

5- Le Dessert

1 choix de dessert pour le groupe

​

Moelleux au chocolat belge au coeur coulant et sa crème glacée à la vanille

OU

Crème brûlée au sirop d’érable et à la vanille

​

6- Le café ou thé avec ses mignardises

Au choix, café Nespresso expresso, latte ou cappuccino ou thé accompagné de ses délicatesses